Es el fenómeno por el que un líquido se calienta a una temperatura superior a su Punto de ebullición normal sin que se produzca ebullición. Esto se puede conseguir calentando rápidamente una sustancia homogénea sin perturbarla. Como un Fluido supercalentado es resultado de circunstancias artificiales, puede decaer en cuanto desaparezcan las circunstancias, dando lugar a que el líquido ebullicione súbita y violentamente. A veces el supercalentamiento es una preocupación relacionada con los hornos microondas, que pueden calentar rápidamente el agua sin perturbaciones físicas.
Supercalentamiento
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